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Oeufs farcis de Oxo

A+ a-
12 oeufs cuits durs
2 cuil. à table d’oignon émincé
½ cuil. à thé de moutarde en poudre
1½ cuil. à thé de bouillon OXO
3 cuil. à table de mayonnaise

Couper les oeufs dans le sens de la longueur.

Retirer les jaunes qui seront écrasés puis mélanger avec les autres ingrédients.

Assaisonner de sel et poivre.

Battre jusqu’à consistance lisse (au batteur électrique, le travail est plus rapide).

Remplir de ce mélange les intérieurs des blancs d’oeufs.

Peuvent se garder couverts au réfrigérateur un jour avant de servir.

remarque:

(1) On peut aussi employer 2 cuil. à thé d’oignon émincé instantané.

(2) Remplir de ce mélange une douille à décorer et en garnir les blancs d’oeufs.

Source: OXO
Recette 78966, publiée le 2024-10-25 à 13:51, 74 vues

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