Oeufs marinés de Germaine Gloutnez
6 oeufs cuits dur et écalés
1 tasse de vinaigre
1 gousse d’ail émincée
1 tasse d’eau ou de jus de betterave en conserve
½ feuille de laurier
¼ de c. à thé de piment de Jamaïque
1 c. à thé de sel, poivre
Placer les oeufs dans une jarre de 1 pinte.
Mêler le reste des ingrédients, verser sur les oeufs, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur, 10 à 12 heures.
1 tasse de vinaigre
1 gousse d’ail émincée
1 tasse d’eau ou de jus de betterave en conserve
½ feuille de laurier
¼ de c. à thé de piment de Jamaïque
1 c. à thé de sel, poivre
Placer les oeufs dans une jarre de 1 pinte.
Mêler le reste des ingrédients, verser sur les oeufs, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur, 10 à 12 heures.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: Livre de recettes - Votre cuisine, madame - 1963
Recette
78938, publiée le
2024-10-23 à 21:34, 162 vues