Porc à la normande de Campbell
(6 portions)
1 c. à soupe huile végétale
6 côtelettes de porc de ½ po d'épaisseur chacune environ
1 boîte crème de champignon
½ tasse jus de pomme
1 pomme moyenne hachée
½ tasse céleri tranché
¼ c. à thé thym séché, écrasé
Nouilles (en sachet pour soupe) cuites chaudes
Tranches de pommes et brins de thym pour la garniture
Dans un poêlon, à feu moyen, dans l'huile chaude, cuire les côtelettes, la moitié à la fois. environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les deux faces. Dégraisser à l'aide d'une cuillère. Retirer les côtelettes.
Ajouter la soupe, le jus de pomme, la pomme haché, le céleri et le thym dans le poêlon; mélanger. Amener à ébullition. Remettre les côtelettes dans le poêlon. Réduire le feu à doux. Couvrir. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre sous la fourchette, en remuant de temps à autre.
Servir sur des nouilles cuites chaudes. Garnir de tranches de pomme et de brins de persil, si désiré.
1 c. à soupe huile végétale
6 côtelettes de porc de ½ po d'épaisseur chacune environ
1 boîte crème de champignon
½ tasse jus de pomme
1 pomme moyenne hachée
½ tasse céleri tranché
¼ c. à thé thym séché, écrasé
Nouilles (en sachet pour soupe) cuites chaudes
Tranches de pommes et brins de thym pour la garniture
Dans un poêlon, à feu moyen, dans l'huile chaude, cuire les côtelettes, la moitié à la fois. environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les deux faces. Dégraisser à l'aide d'une cuillère. Retirer les côtelettes.
Ajouter la soupe, le jus de pomme, la pomme haché, le céleri et le thym dans le poêlon; mélanger. Amener à ébullition. Remettre les côtelettes dans le poêlon. Réduire le feu à doux. Couvrir. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre sous la fourchette, en remuant de temps à autre.
Servir sur des nouilles cuites chaudes. Garnir de tranches de pomme et de brins de persil, si désiré.
Source: Campbell
Recette
33466, publiée le
2008-05-30 à 00:00, 91 vues