Potage au cresson de Wassila
Dossiers: Soupes - Potages
Connaissez-vous le potage au cresson? Le goût est prononcé mais c'est délicieux.
Voici la recette de ma maman:
Laver le cresson et le mettre dans le mélangeur électrique avec de l'eau.
Ne pas réduire en bouillie mais en petits morceaux.
Égoutter mais garder l'eau précieusement.
Faire fondre 1 c. de beurre dans un chaudron, et ajouter le cresson.
Brasser 3 minutes.
Ajouter 1 c. de farine.
Brasser 1 minute.
Ajouter l'eau que tu as gardée, puis un cube de bouillon Knor.
Laisser mijoter.
Râper une pomme de terre dedans, laisser mijoter quelques minutes de plus et déguster!
Wassila
Voici la recette de ma maman:
Laver le cresson et le mettre dans le mélangeur électrique avec de l'eau.
Ne pas réduire en bouillie mais en petits morceaux.
Égoutter mais garder l'eau précieusement.
Faire fondre 1 c. de beurre dans un chaudron, et ajouter le cresson.
Brasser 3 minutes.
Ajouter 1 c. de farine.
Brasser 1 minute.
Ajouter l'eau que tu as gardée, puis un cube de bouillon Knor.
Laisser mijoter.
Râper une pomme de terre dedans, laisser mijoter quelques minutes de plus et déguster!
Wassila
Source: Wassila
Recette
15642, publiée le
2005-09-05 à 00:00, 41 vues