Potage au poulet de La Cuisine Raisonnée
500 ml (2 t) de bouillon de poulet
250 ml (1 t) de bouillon de bœuf
50 ml (¼ t) de petits pois
125 ml (½ t) de poulet cuit
sel, poivre, persil haché
Clarifier le bouillon.
Ajouter les pois et les assaisonnements.
Chauffer le bouillon au point d'ébullition.
10 à 15 minutes avant de servir, ajouter le poulet coupé en cubes et le persil haché.
250 ml (1 t) de bouillon de bœuf
50 ml (¼ t) de petits pois
125 ml (½ t) de poulet cuit
sel, poivre, persil haché
Clarifier le bouillon.
Ajouter les pois et les assaisonnements.
Chauffer le bouillon au point d'ébullition.
10 à 15 minutes avant de servir, ajouter le poulet coupé en cubes et le persil haché.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72002, publiée le
2023-04-13 à 02:34, 39 vues