Pots de crème au citron de Bijouxrose
Donne 4 portions
4 gros jaunes d'oeufs
1 oeuf
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de zeste de citron, râpé
Jus de 1 citron
1 tasse de crème 35 % épaisse
Sucre à glacer (facultatif)
Préchauffer le four à 350° F.
Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs, l'oeuf et le sucre. Ajouter le zeste et le jus de citron, mélanger.
Incorporer la crème en fouettant. Verser la préparation dans 4 ramequins de 1/2 tasse.
Déposer les ramequins dans un plat rectangulaire allant au four, verser de l'eau chaude jusqu'aux trois quart de la hauteur des ramequins. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la crème soit lisse et brillant.
Laisser tièdir les pots de crème dans le plat rectangulaire. Couvrir et réfrigérer.
Servir les pots de crème saupoudrés de sucre à glacer tamisé, si désiré.
4 gros jaunes d'oeufs
1 oeuf
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de zeste de citron, râpé
Jus de 1 citron
1 tasse de crème 35 % épaisse
Sucre à glacer (facultatif)
Préchauffer le four à 350° F.
Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs, l'oeuf et le sucre. Ajouter le zeste et le jus de citron, mélanger.
Incorporer la crème en fouettant. Verser la préparation dans 4 ramequins de 1/2 tasse.
Déposer les ramequins dans un plat rectangulaire allant au four, verser de l'eau chaude jusqu'aux trois quart de la hauteur des ramequins. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la crème soit lisse et brillant.
Laisser tièdir les pots de crème dans le plat rectangulaire. Couvrir et réfrigérer.
Servir les pots de crème saupoudrés de sucre à glacer tamisé, si désiré.
Source: bijouxrose
Recette
39715, publiée le
2009-06-15 à 19:35, 172 vues