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Pouding au pain au presto

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(Source: Livre de recettes Presto)

3 tranches de pain coupées en cubes
2 oeufs légèrement battus
I c. à table de beurre
½ c. à thé de vanille
¼ c. à thé de sel
½ tasse de raisins secs
½ tasse de cassonade
½ tasse de noix cassées
½ c. à thé de cannelle
4 tasses d'eau dans le cuiseur avec trépied
2 tasses de lait chaud

Préparation:
Placer le pain dans un bol, ajouter le beurre, le sel, le sucre, la cannelle, le lait chaud, les oeufs, la vanille, les raisins secs et les noix.
Verser dans un bol beurré qui puisse aller dans le cuiseur sans toucher aux côtés.
Couvrir le bol de papier ciré bien attaché, le placer sur le trépied avec l'eau dans le cuiseur.
Verrouiller le couvercle et laisser un filet de vapeur s'échapper par le tuyau d'évent pendant 5 minutes.
Placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 15 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tomber d'elle- même.
5 à 6 portions.

Mireille



Recette 12047, publiée le 2004-10-27 à 00:00, 479 vues

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