Pouding au pain et aux amandes de Marie-Paul Marchand
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Pouding au pain
2 tasses (480 ml) Lait
½ tasse (120 ml) Sucre
½ c. à thé (2,5 ml) Sel
1 c. à thé (5 ml) Essence d'amande
2 Jaunes d'oeufs battus
2 tasses (480 ml) Pain en cubes
¼ tasse (60 ml) Amandes émincées
AU MICRO-ONDES
Dans une tasse à mesurer de 4 tasses ou 1 litre, verser le lait, ajouter le sucre le sel et l'essence d'amande.
Couvrir et faire cuire à pleine puissance pendant 2 à 2-½ minutes.
Battre les jaunes d'oeufs et verser lentement le lait aromatisé, en fouettant.
Déposer le pain et les amandes dans un moule rond de 9 po (23 cm) et y verser le liquide.
Faire cuire à découvert à 60 % de la puissance, de 15 à 18 minutes.
Facultatif: faire dorer à «Broil» dans le four de votre cuisinière.
SUR LA CUISINIÈRE
Mélanger le lait, le sucre, le sel et l'essence d'amande, faire chauffer à feu moyen le temps de tiédir le lait.
Battre les jaunes d'oeufs et verser lentement le lait aromatisé en fouettant.
Déposer le pain et les amandes dans un moule rond, de 9 po (23 cm,) et y verser le liquide.
Faire cuire au four à 350°F (180°C), de 50 à 60 minutes.
½ tasse (120 ml) Sucre
½ c. à thé (2,5 ml) Sel
1 c. à thé (5 ml) Essence d'amande
2 Jaunes d'oeufs battus
2 tasses (480 ml) Pain en cubes
¼ tasse (60 ml) Amandes émincées
AU MICRO-ONDES
Dans une tasse à mesurer de 4 tasses ou 1 litre, verser le lait, ajouter le sucre le sel et l'essence d'amande.
Couvrir et faire cuire à pleine puissance pendant 2 à 2-½ minutes.
Battre les jaunes d'oeufs et verser lentement le lait aromatisé, en fouettant.
Déposer le pain et les amandes dans un moule rond de 9 po (23 cm) et y verser le liquide.
Faire cuire à découvert à 60 % de la puissance, de 15 à 18 minutes.
Facultatif: faire dorer à «Broil» dans le four de votre cuisinière.
SUR LA CUISINIÈRE
Mélanger le lait, le sucre, le sel et l'essence d'amande, faire chauffer à feu moyen le temps de tiédir le lait.
Battre les jaunes d'oeufs et verser lentement le lait aromatisé en fouettant.
Déposer le pain et les amandes dans un moule rond, de 9 po (23 cm,) et y verser le liquide.
Faire cuire au four à 350°F (180°C), de 50 à 60 minutes.
Source: Marie-paul marchand
Recette
17080, publiée le
2005-12-14 à 00:00, 179 vues
