Pouding au pain et aux raisins de Marie-Paul Marchand
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Pouding au pain
2 tasses (480 ml) Lait
½ tasse (120 ml) Sucre
½ c. à thé (2,5 ml) Sel
1 c. à thé (5 ml) Essence de vanille
2 Jaunes d'oeufs battus
2 tasses (480 ml) Pain en cubes
l/4 tasse (60 ml) Raisins
AU MICRO-ONDES
Dans une tasse à mesurer de 4 tasses ou 1 litre; verser le lait, ajouter le sucre, le sel et l'essence de vanille.
Couvrir et faire cuire à pleine puissance, pendant 2 à 2-½ minutes.
Battre les jaunes d'oeufs et verser lentement le lait aromatisé en fouettant.
Déposer le pain et les raisins dans un moule rond de 9 po (23 cm) et y verser le liquide.
Faire cuire à découvert à 60% de la puissance, de 15 à 18 minutes.
Facultatif: Faire dorer à «Broil» dans le four de votre cuisinière.
SUR LA CUISINIÈRE
Mélanger le lait, le sucre, le sel et l'essence de vanille, chauffer à feu moyen le temps de tiédir le lait.
Battre les jaunes d'oeufs et verser lentement le lait aromatisé, en fouettant.
Déposer le pain ainsi que les raisins dans un moule rond de 9 po (23 cm) et verser le liquide.
Faire cuire au four à 350°F (180°C), de 50 à 60 minutes.
Saupoudrer de cannelle, si désiré.
Servir avec du sirop d'érable.
½ tasse (120 ml) Sucre
½ c. à thé (2,5 ml) Sel
1 c. à thé (5 ml) Essence de vanille
2 Jaunes d'oeufs battus
2 tasses (480 ml) Pain en cubes
l/4 tasse (60 ml) Raisins
AU MICRO-ONDES
Dans une tasse à mesurer de 4 tasses ou 1 litre; verser le lait, ajouter le sucre, le sel et l'essence de vanille.
Couvrir et faire cuire à pleine puissance, pendant 2 à 2-½ minutes.
Battre les jaunes d'oeufs et verser lentement le lait aromatisé en fouettant.
Déposer le pain et les raisins dans un moule rond de 9 po (23 cm) et y verser le liquide.
Faire cuire à découvert à 60% de la puissance, de 15 à 18 minutes.
Facultatif: Faire dorer à «Broil» dans le four de votre cuisinière.
SUR LA CUISINIÈRE
Mélanger le lait, le sucre, le sel et l'essence de vanille, chauffer à feu moyen le temps de tiédir le lait.
Battre les jaunes d'oeufs et verser lentement le lait aromatisé, en fouettant.
Déposer le pain ainsi que les raisins dans un moule rond de 9 po (23 cm) et verser le liquide.
Faire cuire au four à 350°F (180°C), de 50 à 60 minutes.
Saupoudrer de cannelle, si désiré.
Servir avec du sirop d'érable.
Source: Marie-paul marchand
Recette
17081, publiée le
2005-12-14 à 00:00, 421 vues
