Pouding au riz à l'érable
⅔ tasse de riz cru
2 oeufs
⅔ tasse de sirop d'érable
1-½ tasse de lait
¼ c. à thé de sel
⅓ à ½ tasse de raisins (facultatif)
Faire cuire le riz dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre, 20 minutes environ; égoutter.
Battre les oeufs, ajouter le sirop, le lait, le sel.
Mêler au riz, ajouter les raisins.
Cuire à four modéré (350°F.) 60-70 minutes environ.
6 à 8 portions.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
2 oeufs
⅔ tasse de sirop d'érable
1-½ tasse de lait
¼ c. à thé de sel
⅓ à ½ tasse de raisins (facultatif)
Faire cuire le riz dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre, 20 minutes environ; égoutter.
Battre les oeufs, ajouter le sirop, le lait, le sel.
Mêler au riz, ajouter les raisins.
Cuire à four modéré (350°F.) 60-70 minutes environ.
6 à 8 portions.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Provenance: Ministère de l'agriculture du Québec 1958
Recette
69893, publiée le
2022-08-10 à 16:05, 223 vues