Pouding aux fraises de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers quĂ©bĂ©cois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Desserts - GĂąteau - Pouding - Tarte
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Les commentaires de Caboche et de Miquette m'ont convaincu d'essayer cette recette... le verdict: "délicieux"...le seul changement que j'ai fait... j'ai remplacé la vanille par de l'extrait d'amande pure... ceux et celles qui hésitent encore... laissez-vous tenter! :-)
Mandoline
La recette:
6 portions
1 bte de 300 g de fraises entiÚres surgelées,décongelées
â tasse de sucre
2 c.thé de fécule de maïs
1 tasse de farine
2 c.thé de poudre à pùte
ÂŒ c.thĂ© de sel
ÂŒ tasse de beurre froid coupĂ© en dĂ©s
1 oeuf
œ tasse de lait
1 c.thé de vanille
dans un plat allant au four de 4 tasses.
mĂ©langer les fraises,â tasse du sucre et la fĂ©cule.
dans un bol mélanger la farine,poudre à pùte,reste du sucre,sel.
à l'aide d'un coupe-pùte ajouter le beurre et travailler jusqu'à ce que la préparation soit grumuleuse.
dans un autre bol,battre l'oeuf avec le lait et la vanille.
verser le mélange de lait dans la farine et remuer juste assez pour incorporer le tout.
Ă©taler la pĂąte sur les fraises.
préchauffer le four à 350 F. et cuire le pouding environ 45 minutes,servir chaud ou tiÚde avec crÚme glacée,crÚme fouettée ou crÚme liquide.
Bon moi, je ne l'ai pas réussi:-( tout collé au fond et bien trop cuit. 45 minutes c'est trop pour mon four ou c'est moi qui n'a pas le tour! Mais je vais m'en souvenir pour la prochaine fois je resterai proche du four... Car ça sera pas bien long que je vais en refaire car il avait l'air tellement bon!
Mireille
Mandoline
La recette:
6 portions
1 bte de 300 g de fraises entiÚres surgelées,décongelées
â tasse de sucre
2 c.thé de fécule de maïs
1 tasse de farine
2 c.thé de poudre à pùte
ÂŒ c.thĂ© de sel
ÂŒ tasse de beurre froid coupĂ© en dĂ©s
1 oeuf
œ tasse de lait
1 c.thé de vanille
dans un plat allant au four de 4 tasses.
mĂ©langer les fraises,â tasse du sucre et la fĂ©cule.
dans un bol mélanger la farine,poudre à pùte,reste du sucre,sel.
à l'aide d'un coupe-pùte ajouter le beurre et travailler jusqu'à ce que la préparation soit grumuleuse.
dans un autre bol,battre l'oeuf avec le lait et la vanille.
verser le mélange de lait dans la farine et remuer juste assez pour incorporer le tout.
Ă©taler la pĂąte sur les fraises.
préchauffer le four à 350 F. et cuire le pouding environ 45 minutes,servir chaud ou tiÚde avec crÚme glacée,crÚme fouettée ou crÚme liquide.
Bon moi, je ne l'ai pas réussi:-( tout collé au fond et bien trop cuit. 45 minutes c'est trop pour mon four ou c'est moi qui n'a pas le tour! Mais je vais m'en souvenir pour la prochaine fois je resterai proche du four... Car ça sera pas bien long que je vais en refaire car il avait l'air tellement bon!
Mireille
Source: Viviane02
Recette
2561, publiée le
2004-03-08 Ă 00:00, 411 vues