Pouding aux pêches et à l'érable de Dogsled
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
Portions
8
Cette recette simple de pouding aux pêches et à l'érable fait un très bon dessert pour les dents sucrées.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 5 (p. 38)
Ingrédients
5 pêches
60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
75 ml (1/3 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de farine à pâtisserie
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) de lait
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole d'eau bouillante, blanchir les pêches de 3 à 4 minutes. Les rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis les peler sous l'eau froide. Couper les pêches en deux et retirer le noyau. On aura besoin de 9 demi-pêches.
Déposer les demi-pêches dans le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po).
Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et l'extrait de vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs en fouettant.
Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Incorporer les ingrédients secs au mélange précédent en alternant avec le lait. Étaler la pâte sur les pêches.
Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable. Retirer du feu avant l'ébullition. Verser sur la pâte.
Cuire au centre du four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir tiède ou froid.
MA VERSIOM EN BAS
30 min
Cuisson
30 min
Portions
8
Cette recette simple de pouding aux pêches et à l'érable fait un très bon dessert pour les dents sucrées.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 5 (p. 38)
Ingrédients
5 pêches
60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
75 ml (1/3 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de farine à pâtisserie
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) de lait
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole d'eau bouillante, blanchir les pêches de 3 à 4 minutes. Les rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis les peler sous l'eau froide. Couper les pêches en deux et retirer le noyau. On aura besoin de 9 demi-pêches.
Déposer les demi-pêches dans le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po).
Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et l'extrait de vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs en fouettant.
Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Incorporer les ingrédients secs au mélange précédent en alternant avec le lait. Étaler la pâte sur les pêches.
Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable. Retirer du feu avant l'ébullition. Verser sur la pâte.
Cuire au centre du four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir tiède ou froid.
MA VERSIOM EN BAS
Source: Dogsled
Recette
71979, publiée le
2023-04-06 à 17:55, 38 vues