Pouding de crème à la vanille pour une personne de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
½ c. à table comble de gélatine sans saveur
2 onces de lait écrémé et évaporé
1 jaune d'oeuf battu
¼ c. à thé d'extrait de vanille
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
Ramollir la gélatine dans 1 once de lait. Combiner le reste du lait, le jaune d'oeuf, l'extrait de vanille et le mélange gélatineux, dans une casserole. Amener lentement au point d'ébullition. Retirer du feu et ajouter le succédané de sucre. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme.
2 onces de lait écrémé et évaporé
1 jaune d'oeuf battu
¼ c. à thé d'extrait de vanille
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
Ramollir la gélatine dans 1 once de lait. Combiner le reste du lait, le jaune d'oeuf, l'extrait de vanille et le mélange gélatineux, dans une casserole. Amener lentement au point d'ébullition. Retirer du feu et ajouter le succédané de sucre. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70873, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 48 vues