Pouding à la citrouille
3 tasses de citrouille en petits cubes
1/4 tasse d'eau
Cuire 5 à 7 min. au micro-ondes à HIGH. Mettre de côté le temps de faire la pâte.
Pâte:
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
Pincée de sel
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de lait écrémé
2 c. à table de margarine fondue
1/2 c. à thé de vanille
Bien égoutter la citrouille et la déposer dans un plat graissé de 8 x 8 po.
Pâte:
Mélanger les ingrédients secs et faire un puits au centre. Ajouter le lait, la margarine fondue et la vanille. Bien mélanger.
Verser la pâte à la cuillère sur les cubes de citrouille et l'étendre pour l'égaliser.
Sauce:
¾ de tasse de cassonade
1 1/2 tasse d'eau chaude
1/2 c. à thé de vanille
Bien mêler le tout et verser sur la pâte.
Cuire au four à 350 F, environ 40 minutes. **Plus ou moins 40 minutes tout dépendant de la chaleur que donne votre four.**
**Nous n'utilisons pas la cannelle dans nos desserts, mais vous pouvez en ajouter un peu à la citrouille.**
***La citrouille se gonfle de jus en refroidissant et donne de beaux cubes comme sur la photo.***
(C'est une petite recette personnelle que je m'étais concoctée l'année dernière et je l'ai légèrement modifiée cette année.)
Recette
40735, publiée le
2009-10-03 à 08:37, 1301 vues
