Poulet à la mode de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS:
4 poitrines de poulet de 4 onces (120 grammes) chacune, dégraissées, la peau enlevée
½ c. à thé (2 ml) de thym
½ c. à thé (2 ml) de poudre d'oignon
½ c. à thé (2 ml) de sel
poivre au goût
½ tasse (125 ml) de bouillon de poulet Basses calories
4 petites carottes
2 tiges de céleri
½ petit chou coupé en quartiers
1 oignon moyen tranché en rondelles
MÉTHODE:
Assaisonner le poulet avec le thym, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Placer le poulet dans un plat allant au four.
Ajouter le bouillon de poulet et tous les autres ingrédients.
Couvrir et mettre au four à 400°F (230°C) environ 2 heures.
Répartir en 4 portions égales. Servir.
Rendement: 4 portions
Calories par portion: 182
Équivalences par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes et ½ tasse (125 ml) de légumes Hautes calories
INGRÉDIENTS:
4 poitrines de poulet de 4 onces (120 grammes) chacune, dégraissées, la peau enlevée
½ c. à thé (2 ml) de thym
½ c. à thé (2 ml) de poudre d'oignon
½ c. à thé (2 ml) de sel
poivre au goût
½ tasse (125 ml) de bouillon de poulet Basses calories
4 petites carottes
2 tiges de céleri
½ petit chou coupé en quartiers
1 oignon moyen tranché en rondelles
MÉTHODE:
Assaisonner le poulet avec le thym, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Placer le poulet dans un plat allant au four.
Ajouter le bouillon de poulet et tous les autres ingrédients.
Couvrir et mettre au four à 400°F (230°C) environ 2 heures.
Répartir en 4 portions égales. Servir.
Rendement: 4 portions
Calories par portion: 182
Équivalences par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes et ½ tasse (125 ml) de légumes Hautes calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69195, publiée le
2022-07-25 à 16:22, 70 vues