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Poulet au citron de Marilyn Reich

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2 petits poulets coupés, sans peau (ou des morceaux de poulet)
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sel d'oignon
1 c. à thé de marjolaine
1 c. à table de zeste de citron râpé
⅔ tasse de jus de citron
1 tasse d'eau

Chauffer le four à 400°F.
Frotter les morceaux de poulet et les déposer dans un plat pro­ fond allant au four. Mélanger le sel d'oignon, la marjolaine. le zeste de citron, le jus de citron et l'eau. Verser le mélange sur le poulet. Cuire au four, à découvert, pendant 40 minutes. Tourner le poulet et cuire de 20 à 30 autres minutes; arroser une fois ou deux du jus accumulé dans le fond du plat.

Source: Marilyn Reich
Recette 70721, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 22 vues

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