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Poulet au double fromage de Celui

Celui
Par Celui Aucune photo
Portions: 4Préparation: 5 minCuisson: 25 minDossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées 

A+ a-
Une petite recette qui est toute simple à réaliser. et extraordinaire au gout.
1/2 tasse de chapelure ordinaire ou italienne(moi j'ai utilisé des cereales écrasees tres fins)
1 c. à thé d'origan séchées
1 oeuf
4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g) aplaties à une épaisseur de 1/4 de po
1 tasse de sauce tomate en conserve
1/3 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia herbes et ail(moi J'ai utilise un fromage au yogourt maison)
1 1/3 tasse de fromage râpé

Pour le fromage Labneh
2 tasse de yogourt nature mais pas de 0%
1/2 c, thé de sel

Utiliser une fine passoire, la couvrir d'un linge de coton propre. Y verser 2 tasses de yogourt et saupoudrer du sel. Déposer la passoire sur un plat profond . Attacher les coins du linge comme un baluchon. Laisser reposer au frigo de 24 a 48 hres . vider le bol regulierement pour que le fromage ne touche jamais a l.eau . Plus il s'égoutte longtemps, plus il sera ferme.
Lorsqu.il est pret ajoutez y des épices, fines herbes ou sucre selon ce que vous préparez.

Préparation du gratin:

Préchauffer le four à 400°F. Mélanger la chapelure et l'origan dans un moule à tarte et un oeuf battu dans un autre assiette. Ajouter 1 poitrine de poulet dans l'oeuf, deposer la viande dans la chapelure, la tourner pour bien l'en enrober et mettre dans un plat de 13 po x 9 po vaporisé d'enduit à cuisson. Répéter avec les autres poitrines de poulet et jeter la panure qui reste. Cuire au four pendant 15 minutes.
Entre-temps, faire chauffer la sauce tomate dans une casserole à feu moyen. Ajouter la tartinade de fromage à la crème, cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu et que la sauce soit homogène. Ne pas laisser bouillir la sauce. Mettre la sauce avec une cuillère sur le poulet, garnir du fromage râpé et cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (170 ºF) et que le fromage ait fondu. Si désirez, passer un peu sous le gril pour faire dorer le fromage.

Conseil
Il est tres rare que j'achete du fromage a la creme alors j'utilise souvent du fromage au yogourt comme substitut en plus je peux l'aromatiser de plusieurs facons et c'est aussi délicieux,En plus j'ai toujours du yogourt nature a la maison.
Source: Celui
Provenance: revue quêst-ce qui mijotes
Recette # 62094, crée le 2019-04-04 02:35:09 , Vu 435 fois
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