Poulet aux amandes de Brindilles
2 cubes oxo aux poulet
1 tasse ½ d'eau bouillante
3 c à table d'huile
2 c à thé de sel
2 grosses poitrines de poulets, coupées en lanières
1 tasse de céleri coupé en biais
1 piment vert coupé en lanières
1 oignon émincé
1 tasse de champignons tranchés
1 boîte de pousses de bambou, tranchées égouttées
2 c à table de sauce soya
2 c à table de fécule de maïs
2 c à table d'eau froide
¼ de tasse d'amandes effilées
Faire dissoudre les cubes de poulet dans l'eau bouillante. Mettre de côté.
Dans un grand poêlon ou un wok faire chauffer l'huile ajouter le poulet et faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter le sel les légumes, la sauce soya et le bouillon de poulet chaud.
Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Pendant ce temps délayer la fécule de maïs dans l'eau froide.
En brassant sans cesse ajouter ce mélange aux légumes, faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter les amandes et servir avec un riz frit
Par : Brindilles
1 tasse ½ d'eau bouillante
3 c à table d'huile
2 c à thé de sel
2 grosses poitrines de poulets, coupées en lanières
1 tasse de céleri coupé en biais
1 piment vert coupé en lanières
1 oignon émincé
1 tasse de champignons tranchés
1 boîte de pousses de bambou, tranchées égouttées
2 c à table de sauce soya
2 c à table de fécule de maïs
2 c à table d'eau froide
¼ de tasse d'amandes effilées
Faire dissoudre les cubes de poulet dans l'eau bouillante. Mettre de côté.
Dans un grand poêlon ou un wok faire chauffer l'huile ajouter le poulet et faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter le sel les légumes, la sauce soya et le bouillon de poulet chaud.
Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Pendant ce temps délayer la fécule de maïs dans l'eau froide.
En brassant sans cesse ajouter ce mélange aux légumes, faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter les amandes et servir avec un riz frit
Par : Brindilles
Source: Brindilles
Recette
746, publiée le
2004-03-05 à 00:00, 322 vues