Poulet aux petits fruits de E.d. Smith
Rapide et facile à préparer et tellement savoureux. Pour transformer du poulet ordinaire en un délice exceptionnel!
(4 portions)
½ c. à thé de beurre et d'huile végétale 2,5 ml
4 poitrines de poulet désossées sans peau de 4 oz (125 g)
½ tasse oignon haché fin 125 ml
1 tasse bouillon de poulet 250 ml
3 c. à thé vinaigre blanc 15 ml
4 c. à soupe tartinade aux framboises de minuit E.D. Smith non additionnée de sucre 50 ml
1. Dans un grand poêlon anti-adhésif, chauffer le beurre et l'huile sur un feu moyen. Cuire les poitrines de poulet pendant environ trois minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et cuites entièrement. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Retirer le poulet du poêlon, le placer sur un plat pouvant aller au four et le mettre dans un four à 200°F (100°C).
2. Ajouter l'oignon haché dans le poêlon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, pendant environ deux minutes. Ajouter le bouillon de poulet et la tartinade aux framboises de minuit E.D. Smith non additionnée de sucre, puis laisser mijoter pendant deux minutes.
3. Verser cette sauce sur les poitrines de poulet chaudes et servir.
(4 portions)
½ c. à thé de beurre et d'huile végétale 2,5 ml
4 poitrines de poulet désossées sans peau de 4 oz (125 g)
½ tasse oignon haché fin 125 ml
1 tasse bouillon de poulet 250 ml
3 c. à thé vinaigre blanc 15 ml
4 c. à soupe tartinade aux framboises de minuit E.D. Smith non additionnée de sucre 50 ml
1. Dans un grand poêlon anti-adhésif, chauffer le beurre et l'huile sur un feu moyen. Cuire les poitrines de poulet pendant environ trois minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et cuites entièrement. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Retirer le poulet du poêlon, le placer sur un plat pouvant aller au four et le mettre dans un four à 200°F (100°C).
2. Ajouter l'oignon haché dans le poêlon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, pendant environ deux minutes. Ajouter le bouillon de poulet et la tartinade aux framboises de minuit E.D. Smith non additionnée de sucre, puis laisser mijoter pendant deux minutes.
3. Verser cette sauce sur les poitrines de poulet chaudes et servir.
Source: E.D. Smith
Provenance: Livret de recettes E.D. Smith 2003
Recette
70471, publiée le
2022-08-30 à 10:48, 131 vues
