Poulet barbecue en casserole ! de Bubble
Ingrédients:
(10 portions)
4 à 6 lbs. de poulet en morceaux,sans la peau
1/4 lb. de beurre fondu
3 gousses d'ail, émincées
1 tasse d'oignons, hachés finement
2 tasses de ketchup
3 c.à table de sauce Worcestershire
1/2 tasse de vinaigre blanc ou de cidre
1/4 de tasse de sucre
1/4 de tasse de cassonnade
2 c.à thé de sel
1 1/2 tasse d'eau
1/4 c.à thé de poivre
1/2 c.à thé de sarriette ou d'estragon
Quelques gouttes de sauce tabasco
1/4 c.à thé de graines de céleri.
Préparation:
Faire dorer le poulet de tous les côtés dans le beurre fondu.
Égoutter et placer dans une lèchefrite à bords hauts ou une casserole.
Au beurre du poêlon,ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger et cuire à feu doux pour que les sucres fondent et que le tout soit bien mélangé.
Verser sur le poulet et cuire à découvert, au four préchauffé à 350 degrés pendant environ 1 heure 30 minutes.Arroser 3 ou 4 fois durant la cuisson.
Servir sur un nid de riz ou de nouilles...
BON APPÉTIT !!!
(10 portions)
4 à 6 lbs. de poulet en morceaux,sans la peau
1/4 lb. de beurre fondu
3 gousses d'ail, émincées
1 tasse d'oignons, hachés finement
2 tasses de ketchup
3 c.à table de sauce Worcestershire
1/2 tasse de vinaigre blanc ou de cidre
1/4 de tasse de sucre
1/4 de tasse de cassonnade
2 c.à thé de sel
1 1/2 tasse d'eau
1/4 c.à thé de poivre
1/2 c.à thé de sarriette ou d'estragon
Quelques gouttes de sauce tabasco
1/4 c.à thé de graines de céleri.
Préparation:
Faire dorer le poulet de tous les côtés dans le beurre fondu.
Égoutter et placer dans une lèchefrite à bords hauts ou une casserole.
Au beurre du poêlon,ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger et cuire à feu doux pour que les sucres fondent et que le tout soit bien mélangé.
Verser sur le poulet et cuire à découvert, au four préchauffé à 350 degrés pendant environ 1 heure 30 minutes.Arroser 3 ou 4 fois durant la cuisson.
Servir sur un nid de riz ou de nouilles...
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45553, publiée le
2010-08-01 à 16:18, 760 vues