Sauce barbecue de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les sauces et les farces ► Les sauces
2 petits oignons
1 petite gousse d'ail
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de sauce chili
1 c. à soupe de sucre
375 ml (1-½ t) de bouillon (de préférence du bouillon de poulet)
125 ml (½ t) de sauce piquante (ketchup)
2 c. à soupe de fécule de maïs
sel, poivre
Hacher l'ail et les oignons.
Déposer avec tous les autres ingrédients dans une casserole.
Brasser jusqu'au point d'ébullition; couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Couler; vérifier l'assaisonnement.
1 petite gousse d'ail
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de sauce chili
1 c. à soupe de sucre
375 ml (1-½ t) de bouillon (de préférence du bouillon de poulet)
125 ml (½ t) de sauce piquante (ketchup)
2 c. à soupe de fécule de maïs
sel, poivre
Hacher l'ail et les oignons.
Déposer avec tous les autres ingrédients dans une casserole.
Brasser jusqu'au point d'ébullition; couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Couler; vérifier l'assaisonnement.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
32927, publiée le
2023-05-30 à 13:13, 42 vues