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Poulet et riz

Dossiers: Diabétique 

A+ a-
2 ½ tasses d'eau bouillante ( 625 ml )
⅔ tasse de macédoine de légumes déshydratée ( 150 ml )
1 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre ( 15 ml )
1 gousse d'ail, émincée ( facultatif ) ( 1 )
½ c. à thé d'assaisonnement pour volaille ( 2 ml )
1 pincée de romarin moulu
½ c. à thé de sel de céleri ( 2 ml )
1 ½ tasse de riz brun à grains longs ( 375 ml )

1 ½ lb de morceaux de poulet, sans os ni peau ( 680 g )
½ c. à thé de paprika ( 680 g )
1 pincée de poivre frais moulu

Mêler le 8 premiers ingrédients dans une cocotte de 8 tasses ( 2 L ) vaporisée
d'une fine couche d'aérosol pour la cuisson.

Poser le poulet sur le mélange de riz. Ne pas remuer. Saupoudrer de paprika et de
poivre. Bien couvrir. Cuire au four à 350 °F ( 180 °C ) ( Thermostat 6 ) 75 minutes.
Remuer. Couvrir.
Cuire 15 à 20 minutes de plus, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Pour 6 personnes.

Copyright © par Club-régime, le club des menus.

Recette 16145, publiée le 2005-10-19 à 00:00, 83 vues

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