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Poulet glacé

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2-4 Poitrines de poulet ou pilons de poulet désossés
1 Enveloppe de soupe à l'oignon
½ Tasse de vinaigrette française (Catalina)
½ Tasse de gelée de pommes
¼ Tasse d'eau
1 Piment vert ou de couleur (au choix) émincé
1 C. à table de beurre

Couper les poitrines de poulet en deux, rincer et assécher les morceaux, les déposer dans un plat allant au four.

Mêler le mélange de soupe à l'oignon, la vinaigrette, la gelée de pommes et l'eau dans un bol de grandeur moyenne, bien remuer.
Verser la sauce sur les poitrines de poulet.
Mettre au four à 350 F 1 heure, en arrosant fréquemment avec le bouillon.
Entre temps, faire sauter les piments dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirer du four après 1 heure et ajouter les piments cuits.
Remettre le tout au four pendant 5 minutes.
Servir accompagner de légumes.
Délicieux!


Recette 10443, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 95 vues

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