Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet marengo de Phylo

A+ a-
Pour 6 personnes

Ingrédients:

1 poulet entier en morceaux ou 2 grosses poitrines en morceaux
2 c. à table de farine
2 c. à table d'huile
1 tasse de champignons frais tranchés
4 petits oignons en quartiers
1 poivron vert moyen haché
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de tomates en dés (en conserve)
2 gousses d'ail hachées
1/2 tasse d'olives noires dénoyautées
1/2 tasse de vin blanc sec
1/2 c. à thé de thym
1 feuille de laurier
1 c. à table de persil haché
Sel et poivre au goût

Nettoyer le poulet et l'enrober de farine.
Chauffer l'huile dans une casserole épaisse.
Dorer les morceaux de poulet.
Retirer les morceaux de poulet de la casserole. Y verser les champignons, les oignons et le poivron. Les cuire à transparence de l'oignon.
Ajouter le bouillon, les tomates, l'ail et les olives.
Bien mélanger. Ajouter les morceaux de poulet, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et cuire 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit très bien cuit.
Servir tel quel ou épaissir la sauce si vous le désirez.

Source: Phylo
Recette 30339, publiée le 2007-12-23 à 00:00, 117 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes