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Poulet rôti au beurre de miel et fines herbes de Challenger

A+ a-
1 poulet de taille moyenne
3/4 tasse de beurre
3 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 à 4 gousses d'ail hachées
Au goût beaucoup d'herbes fraîches (estragon, thym, romarin, ciboulette ou autre)
Un peu de cumin
Au goût: sel et poivre du moulin

Méthode

Mélanger tous les ingrédients et farcir entre la peau et la chair des poitrines et des cuisses de poulet. Couvrir le reste du poulet avec le mélange et faire cuire au four préchauffé à 325°F pendant 2h à 2h30.

Bon appétit!

Source: challenger
Recette 28593, publiée le 2007-08-18 à 00:00, 31 vues

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