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Poulet sauce moutarde de Dodovl

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"Un plat rapide à faire et pas compliqué qui peut se préparer à l'avance. Dans ce cas, il suffit de réchauffer les morceaux de poulet avec la sauce et de les passer au grill juste avant de servir."
Préparation : 5 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 6 cuisses de poulet
- 1 bouteille vin blanc sec
- 2 cuillères à café de Maïzéna
- 200 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 30 cl de crème fraîche
- sel et poivre


La recette

1/ Faire cuire les cuisses de poulet au four environ 30 minutes. Saler et poivrer.


2/ Avec le jus de cuisson, mélanger le vin blanc. Prélever à part 1/2 verre de vin blanc et y délayer la maïzéna.
Ajouter le tout au jus. Le chauffer et aux premiers bouillons, ajouter le gruyère râpé. Faire chauffer doucement pour le faire fondre. Ajouter la moutarde, puis la crème fraîche. Saler, poivrer. Mélanger.


3/ Verser le tout sur les morceaux de poulet tenus au chaud dans le four.


4/ faire chauffer 5 minutes sous le grill servir tout de suite

Pour finir ... Servir avec du riz



Source: dodovl
Recette 19662, publiée le 2006-04-08 à 00:00, 12 vues

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