Poulet sauté au maïs et pois mange-tout de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Poulet - Volaille
Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Poulet - Volaille
Cuisine au Wok - Mets Orientaux
4 suprêmes de poulet coupés en longues lanières minces
1 1/3 tasse de mini épis de maïs
250 g de mange-tout
2 c. soupe d'huile canola
1 c. soupe de vinaigre de sherry
1 c. soupe de miel liquide
1 c. soupe de sauce soja
1 c. soupe de graines de tournesol
poivre
nouilles chinoises aux oeufs pour accompagner
Couper les mini épis de maïs en deux dans le sens de la longueur. Équeuter les mange-tout.
Faire chauffer l'huile dans un wok.
Ajouter le poulet et faire dorer 1 minutes en remuant constamment.
Ajouter les épis et pois mange-tout et cuire en remuant 7 minutes jusqu'à bien cuits.
Mélanger le vinaigre, sherry, miel, soja et ajouter dans le wok avec les graines et poivrer.
Cuire 1 minute en remuant constamment, servir avec des nouilles chinoises aux oeufs .
Note : vous pouvez remplacer le vinaigre de sherry par du vinaigre de riz.
Donne : 2 à 3 portions
Par : Viviane02
1 1/3 tasse de mini épis de maïs
250 g de mange-tout
2 c. soupe d'huile canola
1 c. soupe de vinaigre de sherry
1 c. soupe de miel liquide
1 c. soupe de sauce soja
1 c. soupe de graines de tournesol
poivre
nouilles chinoises aux oeufs pour accompagner
Couper les mini épis de maïs en deux dans le sens de la longueur. Équeuter les mange-tout.
Faire chauffer l'huile dans un wok.
Ajouter le poulet et faire dorer 1 minutes en remuant constamment.
Ajouter les épis et pois mange-tout et cuire en remuant 7 minutes jusqu'à bien cuits.
Mélanger le vinaigre, sherry, miel, soja et ajouter dans le wok avec les graines et poivrer.
Cuire 1 minute en remuant constamment, servir avec des nouilles chinoises aux oeufs .
Note : vous pouvez remplacer le vinaigre de sherry par du vinaigre de riz.
Donne : 2 à 3 portions
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette
1558, publiée le
2004-03-05 à 00:00, 73 vues