Poulet sésame au brocoli de Tweety
INGRÉDIENTS
-Brocoli en bouquets 500 mL 2 tasses
-Poulet cuit, tranché 500 mL 2 tasses
(poitrine)
SAUCE
-Bouillon de poulet 750 mL 3 tasses
dégraissé
Lait 2% M.G. 200 ml ¾ tasse
Sel 2 mL ½ c.à thé
Poivre au goût
Fécule de maïs 50 mL 3 c.à table
Eau froide 50 mL ¼ tasse
Fromage parmesan râpé 50 mL ¼ tasse
-Fromage parmesan râpé 50 mL ¼ tasse
Graines de sésame 25 mL 2 c.à table
grillées
MODE DE PRÉPARATION
-Blanchir le brocoli; l'égoutter et le déposer dans
un plat en pyrex.
-Couvrir le brocoli de tranches de poulet.
SAUCE
-Mélanger le bouillon, le lait et les
assaisonnements.
Amener à ébullition.
Ajouter la fécule délayée dans l'eau et cuire en
brassant jusqu'à épaississement.
Ajouter le fromage.
Verser cette sauce sur le poulet.
-Saupoudrer de fromage et de graines de
sésame.
Cuire au four à 180oC (350oF) 20 minutes.
Régler le four à 230oC (450oF) et poursuivre la
cuisson jusqu'à ce que la sauce soit dorée.
RENDEMENT: 4 portions
TEMPS DE PRÉPARATION: 25 minutes
TEMPS DE CUISSON: 35 minutes
Recette pour le diabète
-Brocoli en bouquets 500 mL 2 tasses
-Poulet cuit, tranché 500 mL 2 tasses
(poitrine)
SAUCE
-Bouillon de poulet 750 mL 3 tasses
dégraissé
Lait 2% M.G. 200 ml ¾ tasse
Sel 2 mL ½ c.à thé
Poivre au goût
Fécule de maïs 50 mL 3 c.à table
Eau froide 50 mL ¼ tasse
Fromage parmesan râpé 50 mL ¼ tasse
-Fromage parmesan râpé 50 mL ¼ tasse
Graines de sésame 25 mL 2 c.à table
grillées
MODE DE PRÉPARATION
-Blanchir le brocoli; l'égoutter et le déposer dans
un plat en pyrex.
-Couvrir le brocoli de tranches de poulet.
SAUCE
-Mélanger le bouillon, le lait et les
assaisonnements.
Amener à ébullition.
Ajouter la fécule délayée dans l'eau et cuire en
brassant jusqu'à épaississement.
Ajouter le fromage.
Verser cette sauce sur le poulet.
-Saupoudrer de fromage et de graines de
sésame.
Cuire au four à 180oC (350oF) 20 minutes.
Régler le four à 230oC (450oF) et poursuivre la
cuisson jusqu'à ce que la sauce soit dorée.
RENDEMENT: 4 portions
TEMPS DE PRÉPARATION: 25 minutes
TEMPS DE CUISSON: 35 minutes
Recette pour le diabète
Source: Tweety
Recette
25259, publiée le
2007-01-15 à 00:00, 53 vues