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Punch aux fraises de Mydorie

Dossiers: Noël 

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Un cocktail délicieusement frais qui sera apprécié lors d'une occasion spéciale. Ajouter le champagne ou vin pétillant très froid juste avant de servir.
Les quantités données sont suffisantes pour 12 personnes

250 g de fraises fraîches, lavées et équeutées
2 cuil à soupe de sucre à glacer
180 ml de Brandy
180 ml de liqueur d'orange (type Cointreau)
1.5 L de champagne ou vin pétillant.

1: Si les fraises sont grosses couper en deux.
Les déposer dans un bol à punch.
Saupoudrer de sucre.

2: Ajouter le Brandy et la liqueur d'orange.
Mélanger.
Couvrir et faire macérer 2 heures au réfrigérateur.

3: Juste avant de servir, verser le champagne froid sur les fraises.

Source: Mydorie
Recette 12549, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 50 vues

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