Puree de pommes de terre a l'huile de noix de Trotinette
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Purée de pommes de terre
(4 PORTIONS)
6 grosses patates pelées et coupées en 4
1 cuil. à soupe de sel
1/2 tasse de crème 35%
2 c. à soupe de beurre ramolli
1 pincée de muscade
sel et poivre blanc
3 cuil. à soupe d'huile de noix.
Cuire les patates et vers la fin de la cuisson mettre la crème dans une petite casselole et la chauffer
à feu moyen sans la laisser bouillir.
Egouttez les patates, les remettre dans la casserole retournez à feu doux pour les assécher pendant environ 3 minutes.
Réduire les pommes de terre en purée. Ajoutez la crème chaude et le veurre puis mélangez bien.
Ajoutez la muscade, salez, poivrez
Ajouter l'huile de noix.
Servir ou réservez
6 grosses patates pelées et coupées en 4
1 cuil. à soupe de sel
1/2 tasse de crème 35%
2 c. à soupe de beurre ramolli
1 pincée de muscade
sel et poivre blanc
3 cuil. à soupe d'huile de noix.
Cuire les patates et vers la fin de la cuisson mettre la crème dans une petite casselole et la chauffer
à feu moyen sans la laisser bouillir.
Egouttez les patates, les remettre dans la casserole retournez à feu doux pour les assécher pendant environ 3 minutes.
Réduire les pommes de terre en purée. Ajoutez la crème chaude et le veurre puis mélangez bien.
Ajoutez la muscade, salez, poivrez
Ajouter l'huile de noix.
Servir ou réservez
Source: Trotinette
Recette
12192, publiée le
2004-11-08 à 00:00, 110 vues