Purée de pommes de terre à l'orange et à la vanille de Cheffe Nancy
Temps de préparation total : 25 minutes, 6 portions
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de purée de pommes de terre
125 (1/2 tasse) de crème légère
60 ml (1/4 tasse) de concentré de jus d'orange
1 gousse de vanille séparée en deux
Préparation
1. Chauffer la crème avec le concentré de jus d'orange et la gousse de vanille. Laisser infuser 5 minutes.
2. Retirer la gousse de vanille. Verser sur la purée de pommes de terre et bien mélanger (la purée doit être souple).
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de purée de pommes de terre
125 (1/2 tasse) de crème légère
60 ml (1/4 tasse) de concentré de jus d'orange
1 gousse de vanille séparée en deux
Préparation
1. Chauffer la crème avec le concentré de jus d'orange et la gousse de vanille. Laisser infuser 5 minutes.
2. Retirer la gousse de vanille. Verser sur la purée de pommes de terre et bien mélanger (la purée doit être souple).
Source: cheffe nancy
Recette
24634, publiée le
2006-12-11 à 00:00, 26 vues