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Purée de pommes de terre à l'orange et à la vanille de Cheffe Nancy

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Temps de préparation total : 25 minutes, 6 portions

Ingrédients
500 ml (2 tasses) de purée de pommes de terre
125 (1/2 tasse) de crème légère
60 ml (1/4 tasse) de concentré de jus d'orange
1 gousse de vanille séparée en deux


Préparation
1. Chauffer la crème avec le concentré de jus d'orange et la gousse de vanille. Laisser infuser 5 minutes.

2. Retirer la gousse de vanille. Verser sur la purée de pommes de terre et bien mélanger (la purée doit être souple).



Source: cheffe nancy
Recette 24634, publiée le 2006-12-11 à 00:00, 24 vues

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  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Fabig1
2006-12-11 00:00
On ne met pas de sucre?

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