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Purée pommes de terre céleri-rave de Nicolav

Purée pommes de terre céleri-rave de Nicolav | Photo de Nicolav
A+ a-
1 tasse de céleri-rave pilé séparément
1 tasse de pommes de terre pilées séparément
2 c. tb de beurre
½ tasse de crème

Cuire le céleri-rave et les pommes de terre
séparément
Les piler séparément aussi
Les mêler ensuite
Ajouter le beurre
La crème ensuite

Rendement 2 tasses

Note : Pourquoi piler les légumes séparément parce que le céleri-rave est plus fibreux et que
c'est plus facile de contrôler la texture ainsi.

Cuire un peu plus de pommes de terre rendra la purée plus douce.

Source: Nicolav
Recette 32023, publiée le 2008-03-20 à 00:00, 71 vues

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