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Purée pommes de terre et céleri-rave

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Purée de pommes de terre céleri-rave



1 tasse de céleri-rave pilé séparément
1 tasse de pommes de terre pilées séparément
2 c. tb de beurre
½ tasse de crème

Cuire le céleri-rave et les pommes de terre
séparément
Les piler séparément aussi
Les mêler ensuite
Ajouter le beurre
La crème ensuite
Rendement 2 tasses
Note : Pourquoi piler les légumes séparément
parce que le céleri-rave est plus fibreux et que
c'est plus facile de contrôler la texture ainsi.

Cuire un peu plus de pommes de terre rendra la
purée plus douce.

Nicole L.

Recette 34779, publiée le 2008-08-04 à 22:39, 36 vues

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