Ragout de boulettes de Cashforlife
Voici la recette de ragout de boulettes Moi j'ai rajouter patates et onions
Ragoût de boulettes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 lbs (900 g) de porc haché
2 oignons
1 c. à thé (5 g) de cannelle
1 c. à thé (5 g) de clou de girofle
4 c. à thé (20 g) de persil
2 oeufs légèrement battus
2/3 tasse (190 ml) de chapelure
Sel et poivre au goût
2 c. à table (30 ml) d'huile
8 tasses (2 Litres) de bouillon de poulet
Veloutine pour épaissir la sauce
Méthode
1 Mélanger porc, oignons, cannelle, clou, persil, oeufs, chapelure, sel, poivre.
2 Former des boulettes.
3 Faire dorer celles-ci dans l'huile.
4 Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
5 Enlever les boulettes et épaissir la sauce avec la veloutine.
6 Remettre la viande dans le chaudron.
Servir avec des pommes de terre bouillies.
La recette vient du site recette de quebec
Ragoût de boulettes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 lbs (900 g) de porc haché
2 oignons
1 c. à thé (5 g) de cannelle
1 c. à thé (5 g) de clou de girofle
4 c. à thé (20 g) de persil
2 oeufs légèrement battus
2/3 tasse (190 ml) de chapelure
Sel et poivre au goût
2 c. à table (30 ml) d'huile
8 tasses (2 Litres) de bouillon de poulet
Veloutine pour épaissir la sauce
Méthode
1 Mélanger porc, oignons, cannelle, clou, persil, oeufs, chapelure, sel, poivre.
2 Former des boulettes.
3 Faire dorer celles-ci dans l'huile.
4 Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
5 Enlever les boulettes et épaissir la sauce avec la veloutine.
6 Remettre la viande dans le chaudron.
Servir avec des pommes de terre bouillies.
La recette vient du site recette de quebec
Source: Cashforlife
Recette
37474, publiée le
2008-12-06 à 18:44, 693 vues