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Recette de soupe de R. Fortin

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
1 oignon haché
1 branche de céleri coupée en dés
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ tasse de mélange à soupe R. Fortin
6 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de tomate en conserve
1 c. à soupe de pâte de tomate
¼ c. à thé de basilic
sel, poivre au goût

Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et le céleri.
Cuire à feu doux de 2 à 3 minutes.
Par la suite, ajouter le bouillon de poulet, amener à ébullition.
Ensuite ajouter le reste des ingrédients.
Faire cuire à feu doux 15 minutes.

Pour 10 portions


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Source: R. fortin
Recette 4878, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 1870 vues

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