Relish aux concombres
Dossiers: Recettes Acadiennes
Légumes ► Marinade de légumes
Légumes ► Marinade de légumes
1 pinte de conbombres
1 pinte d'oignon
1 chopine de vinaigre
3 tasses de sucre
1c.à thé de graines de moutarde
1 c.à thé de graines de celeri
2 c.à thé de sel
Couper les légumes en petits morceaux. Cuire pendant 15 minutes.
Sauce :
6 c.à table de farine (arrondies)
3 c. à table de moutarde
1 c. à table de curcuma
Mêler les ingrédients secs avec un petit peu de liquide qui a été enlevé avant que le mélange soit chaud. Mélanger avec les légume cuits. Amener à ébullition. Verser dans les bocaux chaud stérillisés. Sceller immédiatement.
À noter : 1 pinte = 4 tassses et 1 chopine = 2 tasses
1 pinte d'oignon
1 chopine de vinaigre
3 tasses de sucre
1c.à thé de graines de moutarde
1 c.à thé de graines de celeri
2 c.à thé de sel
Couper les légumes en petits morceaux. Cuire pendant 15 minutes.
Sauce :
6 c.à table de farine (arrondies)
3 c. à table de moutarde
1 c. à table de curcuma
Mêler les ingrédients secs avec un petit peu de liquide qui a été enlevé avant que le mélange soit chaud. Mélanger avec les légume cuits. Amener à ébullition. Verser dans les bocaux chaud stérillisés. Sceller immédiatement.
À noter : 1 pinte = 4 tassses et 1 chopine = 2 tasses
Recette
6579, publiée le
2004-04-05 à 00:00, 730 vues