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Riz au lait à la vanille de Soeur Berthe

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Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENTS
2 ½ tasses (200 g) de riz non cuit ou 10 oz (300 g) de riz cuit
½ tasse (125 ml) de lait
½ tasse (125 ml) de crème à 15 %
⅓ tasse (75 g) de sucre
1 c. à thé (10 g) de beurre
¾ c. à thé (¾ c. à café) de vanille

PRÉPARATION
1. Faites cuire le riz, 20 minutes, dans de l'eau bouillante salée.
2. Égouttez.
3. Passez à l'eau froide.
4. Remettez dans la casserole.
5. Ajoutez le lait, la crème et le sucre.
6. Couvrez.
7. Faites cuire à feu doux environ 10 minutes en brassant de temps en temps.
8. Ajoutez le beurre et la vanille.
Servez chaud.


Source: Soeur berthe
Recette 16564, publiée le 2005-11-08 à 00:00, 1697 vues

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