Riz au poulet de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
1 c. à soupe d’huile de maïs
2 tasses de riz à longs grains, cuit
2 oeufs battus
2 poitrines de poulet cuites et émincées
2 c. à soupe d’oignons verts hachés
sel et poivre
Mettre l’huile de maïs dans une casserole à feu moyen. Ajouter le riz et faire cuire 2 minutes. Ajouter les oeufs battus. Continuer la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter les poitrines de poulet émincées. Ajouter les oignons verts hachés. Assaisonner au goût. Mélanger et faire cuire 3 minutes.
Servir.
1 c. à soupe d’huile de maïs
2 tasses de riz à longs grains, cuit
2 oeufs battus
2 poitrines de poulet cuites et émincées
2 c. à soupe d’oignons verts hachés
sel et poivre
Mettre l’huile de maïs dans une casserole à feu moyen. Ajouter le riz et faire cuire 2 minutes. Ajouter les oeufs battus. Continuer la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter les poitrines de poulet émincées. Ajouter les oignons verts hachés. Assaisonner au goût. Mélanger et faire cuire 3 minutes.
Servir.
Source: Pol Martin
Provenance: Tele Cuisine - 2e Série, No 25 (#77) - mars 1980
Recette
77031, publiée le
2024-08-06 à 15:21, 69 vues