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Roti de palette de Tantilou

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(source: Tantilou)

2 ½ lbs. de rôti de palette,

Marinade: ( à garder )

1 tasse d'huile d'olive,
¼ tasse de sauce soya,
½ tasse de vin rouge,
1 c. à s. comble de sauce chili,
1 c. à s. d'épices à bifteck *Club House* (ou épices à steak),
2 gousses d'ail, coupées en deux,
1 oignon coupé en dés,
1 c. à s. de basilic.

Mélanger les ingrédients de la marinade et verser sur la viande.

Réfrigérer toute la nuit.

Enlever la viande de la marinade, et faire bouillir la marinade 5 min.

Verser sur le morceau de rôti dans un plat allant au four.

Cuire à 350F pour 3 heures à 3 ½ heures.

Servir avec une purée de pommes de terre et carottes ou légumes à votre choix.

Mon commentaire: La viande est tellement tendre qu'elle se défait à la fourchette.

Bon appétit

Tantilou


Source: Tantilou
Recette 14573, publiée le 2005-06-08 à 00:00, 3195 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Lididi
2005-06-08 00:00
Merci pour la belle recette. La viande est tellement tendre ça fond dans la bouche. Un plat qui fera parti de mes classiques à refaire et surtout à partager.

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Photo de profil de Tantilou
2005-06-08 00:00
J'ai reçu avec plaisir un message dans mon courriel.
Merci beaucoup Lididi pour ce commentaire c'est assurément très très apprécié.
Merci Mireille pour le message.

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Photo de profil de Ccareau
2005-06-08 00:00
délicieux et tendre ce rôti de palette, la famille a beaucoup aimé.

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pigauvic
2005-06-08 00:00
bonjour...doit-on couvrir lorsque on met la viande au four?
votre recette me semble succulente je vais sûrement l'essayer...peut-on la faire à la mijoteuse ?

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Photo de profil de Tantilou
2005-06-08 00:00
Bonjour Pigauvic
Oui vous devez couvrir le plat allant au four,
et oui vous pouvez faire la recette à la mijoteuse

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Photo de profil de Eclair
2005-06-08 00:00
merci pour cette excellente recette. Et que ça sent bon durant la cuisson... la viande est très tendre, d'un goût exquis, on peut pas demander mieux. A refaire; pas trop faitiguant quand on veut recevoir et pas gênant à servir, je vous l'assure.

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