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Rôti de porc de Marilouise

Rôti de porc de Marilouise | Photo de Marilouise
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Une petite recette toute simple qui me rappelle mon enfance.

Faire revenir dans une poêle votre rôti assaisonné de sel, poivre, et frotté de clou de girofle moulu, à feu assez vif pour lui donner une belle couleur grillée. Déposez-le ensuite dans une rôtissoire avec un papier alu bien épais, entourez-le de quartiers de chou, d'oignons rouges et de pommes de terre. Cuire au four à 275 F tout l'après-midi dans environ 1 tasse de jus de pommes.

Source: Marilouise
Recette 38318, publiée le 2009-01-25 à 16:48, 225 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Nicolav
2009-01-25 16:48
Bonsoir, est-ce que le papier aluminium est fermé sur le rôti?

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Photo de profil de Marilouise
2009-01-25 16:48
Oui, Nicole.

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Photo de profil de Nicolav
2009-01-25 16:48
Merci!

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