Rôti de porc de Sel & Poivre
5 lb (2,5 kg) de porc dans la fesse et roulé
1 oignon en rondelles
2 ou 3 gousses d'ail
sel, poivre, romarin
huile d'olive
Piquer généreusement le rôti d’ail.
Badigeonner d’huile d’olive et déposer sur les rondelles d’oignon.
Saler, poivrer et parfumer au romarin.
Couvrir et cuire à four doux 325°F (160°C) environ deux heures et demie.
1 oignon en rondelles
2 ou 3 gousses d'ail
sel, poivre, romarin
huile d'olive
Piquer généreusement le rôti d’ail.
Badigeonner d’huile d’olive et déposer sur les rondelles d’oignon.
Saler, poivrer et parfumer au romarin.
Couvrir et cuire à four doux 325°F (160°C) environ deux heures et demie.
Source: Sel & Poivre
Provenance: Sel & Poivre, no 2, juillet-août 1981
Recette
75653, publiée le
2024-01-28 à 12:29, 67 vues