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Rôti de veau de Trotinette

A+ a-
2 cuil. à soupe de beurre
2 c. à soupe de graisse
sel, poivre
1 oignon émincé
1 c. à table de marjolaine, sarriette, et de moutarde sèche.

Préchauffez le four à 425 F
Dans un bol mélangez le beurre et la graisse végétale: salez et poivrez.

Ajoutez l'onion émincé, assaisonnez de marjolaine, sarriette et de moutarde sèche.

Enrobez le rôti de veau de ce mélange.

Cuire au four sans couvrir, 15 minutes par livre.

Arrosez 3 à 4 fois pendant la cuisson.

Garnissez d'asperges: servez.


Source: Trotinette
Recette 12726, publiée le 2004-12-02 à 00:00, 164 vues

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