Rôti du roi de Le Boucher Des Galeries
Ingrédients:
1 rôti du roi
2 c. à soupe de beurre
1 c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de poivre
1 oignon (au goût)
Sauce:
1-½ c. à soupe de "Bisto"
2 onces de vin rouge (au goût)
1 tasse d'eau
sel et poivre
Préparation:
Dans une lèchefrite d'environ 1-½ pouce, trancher un oignon, déposer le rôti, badigeonner avec beurre, moutarde et poivre.
Mettre au four à 500°F pendant 15 minutes et ensuite réduire la chaleur du four à 350°F et cuire 15 à 20 minutes par livre à votre goût.
Sortir du four et laissez reposer sur planche à viande.
Préparer sauce dans lèchefrite sur le rond de votre poêle en y ajoutant les ingrédients ci-haut et laisser mijoter environ 10 minutes.
Votre rôti est prêt à servir.
Bon appétit
Solanges + Raynald
1 rôti du roi
2 c. à soupe de beurre
1 c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de poivre
1 oignon (au goût)
Sauce:
1-½ c. à soupe de "Bisto"
2 onces de vin rouge (au goût)
1 tasse d'eau
sel et poivre
Préparation:
Dans une lèchefrite d'environ 1-½ pouce, trancher un oignon, déposer le rôti, badigeonner avec beurre, moutarde et poivre.
Mettre au four à 500°F pendant 15 minutes et ensuite réduire la chaleur du four à 350°F et cuire 15 à 20 minutes par livre à votre goût.
Sortir du four et laissez reposer sur planche à viande.
Préparer sauce dans lèchefrite sur le rond de votre poêle en y ajoutant les ingrédients ci-haut et laisser mijoter environ 10 minutes.
Votre rôti est prêt à servir.
Bon appétit
Solanges + Raynald
Source: Le boucher des galeries
Recette
70241, publiée le
2022-08-23 à 10:52, 490 vues