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Roulés aux champignons de Esther B

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Portions: 6-7

Ingrédients



2 c. à table de beurre
1 tasse champignons frais coupés minces
1 échalotte émincée
1 c. à table fécule de maïs
½ c. à thé sel
pincée de thym
½ tasse crème 15% (champêtre pour moi)
6 à 7 tranches de pain au lait, aplaties au rouleau à pâte



Faire fondre le beurre . Ajouter les champignons et l'échalotte, laisser cuire 3 minutes et brasser. Saupoudrer la fécule de maïs en brassant avec le sel et lethym.
Ajouter à crème petit à petit et brasser jusqu'à épaississement.
Beurrer les tranches de pain et enlever les croûtes.
Badigeonner avec la préparation.
Rouler dans un linge humide et attacher avec 2 cure-dents.
Cuire au four à 425°F de 8 à 10 minutes (jusqu'à doré).
Couper en 2 les roulés et servir en appéro!

Peut se congeler. Les sortir du congélateur et les mettre au four à 350°F environ 15 minutes.

Sourec: https://estherb48.blogspot.com/2007/02/rouls-aux-champignons.html

Source: Esther B
Recette 28195, publiée le 2007-07-26 à 00:00, 102 vues

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