Salade au riz de Jehane Benoit
1 tasse de Riz Dainty non cuit
¼ tasse d’huile à salade
3 c. à soupe de vinaigre
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 tasse de fromage doux, en dés
12 radis, tranchés
2 c. à soupe de noix de Grenoble, hachées
3 c. à soupe de persil, émincé
1. Cuire le riz (voir modes de cuisson en page 2).
2. Ajouter au riz tiédi, l’huile à salade, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger à l’aide de deux fourchettes. Laisser reposer une heure à la température de la pièce, avant de servir.
3. Ajouter les autres ingrédients, mélanger, vérifier l’assaisonnement et servir dans un nid de laitue.
Rendement: 6 portions.
¼ tasse d’huile à salade
3 c. à soupe de vinaigre
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 tasse de fromage doux, en dés
12 radis, tranchés
2 c. à soupe de noix de Grenoble, hachées
3 c. à soupe de persil, émincé
1. Cuire le riz (voir modes de cuisson en page 2).
2. Ajouter au riz tiédi, l’huile à salade, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger à l’aide de deux fourchettes. Laisser reposer une heure à la température de la pièce, avant de servir.
3. Ajouter les autres ingrédients, mélanger, vérifier l’assaisonnement et servir dans un nid de laitue.
Rendement: 6 portions.
Source: Jehane Benoit
Recette
78810, publiée le
2024-10-14 à 22:03, 132 vues