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Salade au riz de Jehane Benoit

Salade au riz de Jehane Benoit | Photo de PassionRecettes
Portions: 6Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Riz Dainty 

A+ a-
1 tasse de Riz Dainty non cuit
¼ tasse d’huile à salade
3 c. à soupe de vinaigre
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 tasse de fromage doux, en dés
12 radis, tranchés
2 c. à soupe de noix de Grenoble, hachées
3 c. à soupe de persil, émincé

1. Cuire le riz (voir modes de cuisson en page 2).

2. Ajouter au riz tiédi, l’huile à salade, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger à l’aide de deux fourchettes. Laisser reposer une heure à la température de la pièce, avant de servir.

3. Ajouter les autres ingrédients, mélanger, vérifier l’assaisonnement et servir dans un nid de laitue.

Rendement: 6 portions.

Source: Jehane Benoit
Recette 78810, publiée le 2024-10-14 à 22:03, 40 vues

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