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Salade d'endives aux noisettes de Viviane02

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une petite recette de salade délicieuse.

5 endives en tronçons fins
16 endives en feuilles
1/4 tasse de noisettes grillées et hachées grossièrement

vinaigrette:
2 c.thé de moutarde de Dijon
1 c.soupe de miel
2 c.soupe de vinaigre de cidre
sel et poivre
1/4 tasse d'huile d'arachide
1/4 tasse d'huile de noix

mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et ajouter à celle-ci les tronçons d'endives.

mettre des feuilles d'endives dans une grande assiette de service.
verser au centre la vinaigrette avec les tronçons et décorer avec les noisettes le dessus de la salade.

Source: Viviane02
Recette 11024, publiée le 2004-07-19 à 00:00, 129 vues

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