Salade de chair de crabe de Beaubarbu
Durant les derniers jours, j'ai acheté chez Loblaws un produit que je voyais pour la première fois: de la chair de crabe, bien floconneuse, j'ai trouvé cela au comptoir réfrigéré des poissons.
Hier soi, j'ai goûté au produit en préparant une salade.
Salade de chair de crabe
Ingrédients pour deux personne:
227 g de chair de crabe (Phillips)
1 oignon vert, haché finement,
1 piment cerise (fort) coupé en gros morceaux
10 ml d'huile d'olive
25 ml (environ) de mayonnaise du commerce
quelques gouttes de sauce au piment
persil et ciboulette
zeste de citron
poivre
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients.
Présentation:
J'ai accompagné de Bébé épinards et de tomates-cerises, d'un oeuf cuit dur et j'ai arrosé d'huile de graines de citrouille.
Ce fut notre repas. C'était suffisant et nous avons beaucoup apprécié.
Attention au piment fort, il pourrait ne pas convenir à tous(tes)! N'ajoutez pas se sel, le crabe en contient suffisamment.
Je recommande ce produit, il contient très peu de liquide, la chair est réellement floconneuse et je l'ai payé entre 6 et 7$.
Pour les cuistots qui connaissent les produits Bue Dragon, je crois que la suce trempette «nuoc cham» ferait une excellente vinaigrette pour accompagner ce plat. C'est ce que je ferai la prochaine fois.
Bon appétit.
Hier soi, j'ai goûté au produit en préparant une salade.
Salade de chair de crabe
Ingrédients pour deux personne:
227 g de chair de crabe (Phillips)
1 oignon vert, haché finement,
1 piment cerise (fort) coupé en gros morceaux
10 ml d'huile d'olive
25 ml (environ) de mayonnaise du commerce
quelques gouttes de sauce au piment
persil et ciboulette
zeste de citron
poivre
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients.
Présentation:
J'ai accompagné de Bébé épinards et de tomates-cerises, d'un oeuf cuit dur et j'ai arrosé d'huile de graines de citrouille.
Ce fut notre repas. C'était suffisant et nous avons beaucoup apprécié.
Attention au piment fort, il pourrait ne pas convenir à tous(tes)! N'ajoutez pas se sel, le crabe en contient suffisamment.
Je recommande ce produit, il contient très peu de liquide, la chair est réellement floconneuse et je l'ai payé entre 6 et 7$.
Pour les cuistots qui connaissent les produits Bue Dragon, je crois que la suce trempette «nuoc cham» ferait une excellente vinaigrette pour accompagner ce plat. C'est ce que je ferai la prochaine fois.
Bon appétit.
Source: beaubarbu
Recette
46429, publiée le
2010-10-21 à 07:37, 2499 vues