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Salade de champignons crus aux oeufs de Provigo

Salade de champignons crus aux oeufs de Provigo | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 lb de champignons
6 échalotes
½ citron
¼ t.de crème à 15%
Sel et poivre
Paprika
2 œufs durs

Enlever les chapeaux des champignons.
Laver à grande eau froide.
Egoutter rapidement.
Eponger.
Déposer au réfrigérateur dans un linge hermétiquement fermé.
Au moment de servir, couper les champignons en tranches minces, les échalotes en petits morceaux.
Arroser de jus de citron et de crème.
Saler et poivrer.
Dresser dans un saladier.
Parsemer de paprika.
Décorer de quartiers d'œufs durs.

Source: Provigo
Recette 73446, publiée le 2023-10-23 à 11:44, 50 vues

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