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Salade de chou aux pommes de Chef...jacques

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Salade de chou aux pommes


Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 30 minutes

Peut servir : 4 personnes

Ingrédients: Difficulté : Facile

1 petit chou
2 pommes évidées
1 carotte pelée et râpée
1/2 petit oignon râpé
1/4 tasse de mayonnaise (65 ml)
1/4 tasse de yogourt nature (65 ml)
1 c. à soupe de moutarde de Dijon (15 ml)
1 pincée de sucre
sel et poivre blanc
huile et vinaigre

Préparation:

Couper le chou en quatre et en retirer le trognon. Émincer le chou finement et le mettre dans un bol. Peler les pommes, les couper en petit cube et les ajouter au chou.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf l'huile et le vinaigre, et bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement. Ajouter l'huile et le vinaigre au goût. Mélanger et laisser mariner 30 minutes avant de servir.
Chef…Jacques




Source: chef...jacques
Recette 22060, publiée le 2006-08-08 à 00:00, 25 vues

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