Salade de chou de Frimousse21
Salade de chou
Ingrédients :
1 gros chou, râpé fin
2 oignons, émincés fin
¾ tasse de sucre
3 grosse carottes râpée
2 branches de céleri, râpées
2 c. à thé de persil séché
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de ciboulette au goût
Vinaigrette :
1 tasse de vinaigre
1 c. à thé de moutarde en poudre
¼ de tasse de sucre
2 c. à thé de graine de céleri
¾ de tasse d'huile végétale
Étapes :
1. Mélanger ensemble tout les légumes et ajouter les ¾ de tasse de sucre et les assaisonnements. Presser avec la main
2. Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde en poudre, ¼ de tasse de sucre et les graines de céleri.
3. Placer sur le feu jusqu'à ébullition. Retirer du feu. Ajouter l'huile végétale. Brasser
4. Ajouter la vinaigrette à la salade de chou. Laisser tremper pendant 5 minutes en écrasant à la main pour faire pénétrer
5. Se garde 1 mois au frigidaire dans un plat hermétique
Ingrédients :
1 gros chou, râpé fin
2 oignons, émincés fin
¾ tasse de sucre
3 grosse carottes râpée
2 branches de céleri, râpées
2 c. à thé de persil séché
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de ciboulette au goût
Vinaigrette :
1 tasse de vinaigre
1 c. à thé de moutarde en poudre
¼ de tasse de sucre
2 c. à thé de graine de céleri
¾ de tasse d'huile végétale
Étapes :
1. Mélanger ensemble tout les légumes et ajouter les ¾ de tasse de sucre et les assaisonnements. Presser avec la main
2. Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde en poudre, ¼ de tasse de sucre et les graines de céleri.
3. Placer sur le feu jusqu'à ébullition. Retirer du feu. Ajouter l'huile végétale. Brasser
4. Ajouter la vinaigrette à la salade de chou. Laisser tremper pendant 5 minutes en écrasant à la main pour faire pénétrer
5. Se garde 1 mois au frigidaire dans un plat hermétique
Source: frimousse21
Recette
14777, publiée le
2005-06-15 à 00:00, 446 vues
